Granfruttosa
60
g/l
8x2
kg
Fruttosa /Piumafrutta
50
g/l
8x2
kg
100
g/l
8x1,5
kg
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Bases
fruta
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Bases
para la elaboración en frío o en caliente
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| Granfruttosa |
60
g/l |
8x2
kg |
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| Base para la preparación en frío de sorbetes y helados de frutas. Es una base perfecta para resaltar la frescura de la fruta, obteniendo un helado de una estructura compacta, manteniendo las caracaterísticas antes y después de la exposición del helado en vitrina. | |||
| Fruttosa /Piumafrutta |
50
g/l |
8x2
kg |
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| Base especial para la preparación del helado de fruta. Confiere al sorbete hecho solo con agua una estructura cremosa y suave que se mantiene con el tiempo | |||
| Totalbase |
100
g/l |
8x1,5
kg |
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| Base en frío para el sorbete de fruta. Se obtiene una estructura muy cremosa, compacta y cálida. Indicada para los que tienen el problema de conservar el helado por mucho tiempo. El helado obtenido de esta manera mantiene inalterada su estructura y su frescura. | |||
| para
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