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Solicitud de patente depositada
2x3 kg
FruttaFix™ permite, de hecho, dar una estructura más firme y reducir la humedad de los rellenos que se han de cocer en el horno, contribuye a aumentar la shelf life y atribuye sobretodo a las preparaciones a base de frutas un aspecto fresco e invitante incluso después de la cocción. Excelentes resultados se obtienen también en la preparación de rellenos de strudel dulces y salados, tortas saladas de verdura, donde el uso de FruttaFix™ puede sustituir ingredientes como nata o huevos.
50-60 g/kg
4x2 g/kg
